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チーズ専門レストラン「DAIGOMI」は、”飲む”新感覚チーズケーキ「NOMU CHEE（ノムチー）」を2020年11月10日（火）よりネット販売、アソビルPOPUPカフェにて11月17日より不定期販売で発売いたします。
■開催概要
・開催期間：2020年11月17日〜不定期販売 (開催日程は随時公式SNS等で発信いたします。)
※現状の営業予定日：11/17、19、20、21、22、23、28、29／12月は土日営業（予定）
・開催場所：アソビル横丁内 アソビルカフェ
・住所：神奈川県横浜市西区高島２丁目１４−９ アソビル アソビル横丁内
・Instagram：https://www.instagram.com/nomuchee/
・Twitter：https://twitter.com/nomuchee
■「DAIGOMI」とは
「チーズ好きな人の、チーズ好きな人による、チーズ好きな人のための飲食店」として、チーズレストラン「DAIGOMI池袋」、国産チーズだけにこだわった「DAIGOMI minamiaoyama」、チーズバーガー専門店「DAIGOMI BURGER」を展開。これまでにないチーズによる新体験をつくり、驚きと感動を届けることを目指しています。
■『NOMU CHEE（ノムチー）』とは
『NOMU CHEE』はチーズ専門レストラン「DAIGOMI」のチーズプロフェッショナル*が監修する、チーズケーキをゴクゴク飲める新感覚のスイーツドリンクです。
北海道産の生乳で作られた上質なマスカルポーネチーズとクリームチーズ、パルメザンチーズの３種類のチーズを使用し、最後まで美味しく飲めるよう酸味とのバランス、チーズの風味、クリーミーさにこだわりました。
おいしさの秘密は4層構造。上から、パルメザンチーズの塩気と旨味を加えたクランブルの層、4種のフレーバーソースの層、北海道産のマスカルポーネチーズとミルクを贅沢に使ったレアチーズの層、北海道産クリームチーズの割合が50％を越える超濃厚なクリームチーズカスタードの層が重なっています。時間が経つにつれてそれぞれの層が混ざりあい、濃厚でありながらも爽やかな飲み口を楽しんで頂けます。
フレーバーは「バニラ」「ストロベリー」「紫いも」「抹茶」の4種類を展開。4種のフレーバーソースは全て手作りしており、香料・着色料は不使用。チーズの層と混ざりあった際にほどよく素材の風味を感じさせます。
ネット販売するものは冷凍パウチの商品となり、解凍時間によって変わる食感と味の違いを楽しんで頂けます。なお、店頭で販売するカップタイプの商品は完全解凍の状態でご提供いたします。
※NPO法人チーズプロフェッショナル協会の認定資格
【公式ウェブサイト】https://nomuchee.com/
■おすすめの食べ方
・シェイクのような半解凍
冷蔵庫で約４時間解凍してください。シェイク状態では甘さが控えめに感じられ、溶けかけのトロッとした口当たりとさっぱり とした後味をお楽しみいただけます。
・ミルクのような完全解凍
冷蔵庫で約６時間解凍してください。完全解凍状態では、ミルクとチーズの甘味がしっかりと感じられ、
■商品概要
・商品名：NOMUCHEE（ノムチー）
・値段：ネット通販：4個セット/3200円（税込、送料別）
店頭：600円（税込）
・原材料
牛乳、砂糖、マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、パルメザンチーズ、卵黄、レモン果汁、コーンスターチ、薄力粉、一部に乳成分・卵・小麦を含む
・内容量：200ml
・発売日：2020年11月10日
・ネット通販お届け予定日：2020年11月下旬以降順次
・店頭販売：アソビルPOPUPカフェにて11月17日より不定期販売（住所：神奈川県横浜市西区高島２丁目１４−９ アソビル アソビル横丁内）